Лапшерезка Marcato Atlas 180 Classic

Marcato Atlas 180 — это усиленная версия легендарной итальянской тестораскатки, созданная для тех, кому стандартной ширины в 150 мм недостаточно. Главное преимущество этой модели — увеличенный рабочий вал шириной 180 мм, который позволяет подготавливать большие листы теста, значительно ускоряя процесс приготовления любимых блюд.

Благодаря своей производительности и надежности, эта модель одинаково эффективна как на домашней кухне, так и в профессиональной среде: в небольших кафе, ресторанах или кулинарных мастерских. С её помощью вы сможете за 20 минут пройти путь от замеса до готовой свежей пасты.

• Широкий захват: Вал 18 см позволяет раскатывать внушительные пласты теста, идеально подходящие для семейной лазаньи, домашних пельменей, хинкали или чебуреков.

• 10 режимов толщины: Фирменный регулятор Marcato дает возможность настраивать зазор между роликами от 4,8 мм до 0,5 мм. Вы сами контролируете плотность теста — от пышного до полупрозрачного.

• Два вида встроенной нарезки: Помимо раскатки, машинка оснащена ножами для создания двух классических видов пасты:

  1. Тальолини (1,5 мм) — изящная узкая лапша.

  2. Феттуччини (6,5 мм) — популярные плоские ленты.

Корпус выполнен из прочной хромированной стали, а ролики — из специального пищевого алюминиевого сплава. Эта технология гарантирует, что на тесто не попадают частицы тяжелых металлов, а сам механизм защищен от коррозии и окисления даже при длительном использовании.

Если вы планируете готовить часто и в больших объемах, Marcato Atlas 180 Classic легко превращается в автоматическую станцию. Конструкция предусматривает подключение электромотора Marcato Pasta Drive (приобретается отдельно), что освобождает руки и повышает скорость работы в несколько раз.

Технические рекомендации и уход: Для сохранения долговечности механизма прибор нельзя мыть под водой. После использования достаточно дождаться высыхания остатков муки и очистить ролики мягкой щеткой или деревянной палочкой.

Комплектация:

• Тестораскатка-лапшерезка Marcato Atlas 180 (2 в 1).

• Съемная насадка для нарезки двух видов лапши.

• Струбцина для жесткой фиксации на столе.

• Съемная ручка.

• Инструкция по эксплуатации.

Marcato Atlas 180 Classic — это инструмент для тех, кто ценит масштаб, надежность и подлинный вкус домашней итальянской пасты без компромиссов.